Salt & Grill Food Truck
Privacy Policy
Effective September 30, 2026 · Last updated October 7, 2026
Salt & Grill Food Truck (“Salt & Grill,” “we,” “us”) is a Venezuelan grill food truck located at 6943 W Hillsborough Ave, Tampa, Florida. This policy explains what information we collect when you use saltandgrill.com, including online ordering, order tracking and customer reviews, how we use it, who helps us handle it, and the choices you have.
The short version. We collect only what we need to prepare your order and hand it to you. Your card is entered on Stripe’s secure payment page, and we never see or store your full card number. We use Google Analytics only to count visits; we do not use advertising trackers, we do not send marketing emails or texts, and we do not sell your information.
Information we collect
Information you give us
- When you order online: your first and last name, email address, phone number, whether the order is for pickup or delivery, any special instructions you write (for example, allergies or preferences), and the items, sides and totals of your order.
- Delivery address: only if you choose delivery at a time when we offer it. Right now we offer pickup only, so we do not collect delivery addresses.
- Payment details: you enter these on Stripe’s checkout page, not on our site. They go directly to Stripe (see “Service providers” below).
- When you leave a review: your order number, the name you choose to show, your star rating and your comment.
- When you contact us: whatever you choose to tell us, for example in a direct message on Instagram or in person at the truck.
Information we receive automatically
- Basic technical data that any website receives when your browser loads a page, such as your IP address, browser type, the page requested and the time. Our hosting and service providers keep this in their technical logs.
- Order records our system creates, such as your order number, the status of your order (received, preparing, ready and so on) and when each step happened.
We use Google Analytics to understand how many people visit this site, which pages they view and how they found us (for example, from Instagram or a Google search). It uses cookies and collects technical data such as your device, browser, approximate location and the pages you visit. It does not receive your name, email, phone or payment details. We do not use advertising pixels, and we do not buy information about you from anyone.
How we use your information
- To prepare your order and hand it to you.
- To call you if there is a problem with your order. That is why we ask for your phone number.
- To have Stripe email you a receipt after you pay.
- To show the status of your order on the “Track Order” page.
- To check that a review comes from a real, paid order, and to publish the reviews our team approves.
- To keep the site and our ordering system secure and to prevent fraud and abuse.
- To keep the business, tax and accounting records we are required to keep.
We do not sell your personal information, and we do not share it with anyone for their own marketing or advertising.
About order tracking. Anyone who enters your order number on the Track Order page can see the name on the order, what was ordered, the total and the order’s status. It does not show your email, phone or address. Treat your order number like a ticket and share it only with people you trust.
About reviews. If our team approves your review, it appears on our home page with the name you entered, your rating and your comment. Your order number is not shown publicly, but your review stays linked to your order in our system so we can confirm it came from a real customer. A few reviews on our home page were originally posted publicly on Google, and we show them with the reviewer’s public name as it appears there.
Service providers we use
A small number of companies help us run this site and our online ordering. They handle your information only to provide their service to us.
| Provider | What it does for us | What it handles |
|---|---|---|
| Stripe | Processes online payments on its own secure checkout page and emails your receipt | Your payment details, your email address, the items and total of your order, and your order number |
| Supabase | Hosts our order database and the server functions that create orders and confirm payments, and handles our staff login | Your order details and contact information, reviews, and technical request logs |
| Netlify | Hosts this website | Basic technical data about your visit |
| Google Analytics | Measures visits to this site (pages viewed, how visitors found us) | Cookies and technical data about your visit: device, browser, approximate location and pages viewed |
| Google Fonts | Supplies the typefaces this site uses | Basic technical data your browser sends when it downloads the fonts, such as your IP address |
| jsDelivr | Delivers a code library that our ordering and review features use | Basic technical data your browser sends when it downloads the library, such as your IP address |
Stripe handles your payment details under its own privacy policy, which applies to what you enter on its checkout page. The web developer who maintains this site for us can access our ordering system only to keep it working.
Our page also links to Google Maps, Instagram and TikTok. Those services receive information about you only if you click the link, and they handle it under their own privacy policies.
We may also disclose information if the law requires it, or when needed to protect our rights, our customers or the safety of others.
Cookies and browser storage
The only cookies on our site are the ones Google Analytics sets to count visits (see above). We do not use cookies for advertising. You can block or delete cookies in your browser’s settings, or use Google’s opt-out add-on at tools.google.com/dlpage/gaoptout. To make ordering easier, the ordering page saves a few things in your browser’s local storage, on your own device:
| What is saved | Why | When it goes away |
|---|---|---|
| Your cart | So you do not lose your order if you leave the page or come back from the payment page | When you return to our site after paying, or when you clear your browser’s site data |
| Your checkout details (name, email, phone, order type, instructions and address, if any) | So you do not have to type them again if you go back from the payment page | When you return to our site after paying, or when you clear your browser’s site data |
| Your most recent order number | So you can track your order quickly | When you clear your browser’s site data |
This information stays on your device and is not sent to us until you place an order. If you use a shared computer, you can clear it in your browser’s settings. Stripe’s checkout page is run by Stripe and may use its own cookies, for example to prevent fraud.
How long we keep your information
| What | How long |
|---|---|
| Checkouts that were started but never paid | Automatically canceled or deleted after about 24 hours. A canceled record may remain in our order system until we remove it. |
| Paid orders (including your name, email, phone and order details) | As long as we need them for our business, tax and accounting records, or until you ask us to delete your contact details (see below) |
| Reviews | Until we remove them or you ask us to |
| Automatic database backups | Kept by our database provider for a limited period, then replaced by newer backups |
| Payment records at Stripe | Kept by Stripe according to its own policies and legal obligations |
Your rights and how to delete your data
You can ask us at any time to:
- See the personal information we hold about you.
- Correct information that is wrong.
- Delete your personal information, including your review.
How to make a request
Send us a direct message on Instagram at @saltandgrill, or ask us in person at the truck. Please include your order number and the email address you used, so we can find your records and confirm the request is really from you. Never send us card numbers or passwords.
We will respond within 30 days. We may need to keep records of paid orders that the law requires us to keep, such as for taxes, and we will tell you if that applies. Stripe keeps its own payment records, which we cannot delete for you.
Making a request is free, and we will never treat you differently for doing so.
Children
This site is meant for adults. We do not knowingly collect personal information from children under 13. If you believe a child has given us information, contact us and we will delete it.
Security
This site uses encrypted connections (HTTPS). Your email, phone and any address can be seen only by our team through a password-protected staff panel, and the public can reach our ordering system only through limited, controlled functions. Card details are handled by Stripe and never reach our servers. No system is perfectly secure, but we work to protect your information and to collect as little as possible.
Where your information is handled
We operate in the United States, and our service providers may process your information in the United States and in other countries. If you use this site from outside the United States, your information will be handled there.
Changes to this policy
We may update this policy, for example if we change how online ordering works or which companies handle it. When we do, we will update the date at the top of this page, and we will reflect any change in providers here before or when it takes effect.
Contact us
If you have questions about this policy or about how we handle your information:
- Instagram (direct message): @saltandgrill
- In person or by mail: Salt & Grill Food Truck, 6943 W Hillsborough Ave, Tampa, FL 33634, United States
Salt & Grill Food Truck
Política de Privacidad
Vigente desde el 30 de septiembre de 2026 · Última actualización: 7 de octubre de 2026
Salt & Grill Food Truck (“Salt & Grill”, “nosotros”) es un food truck de parrilla venezolana ubicado en 6943 W Hillsborough Ave, Tampa, Florida. Esta política explica qué información recogemos cuando usas saltandgrill.com, incluidos los pedidos online, el rastreo de órdenes y las reseñas de clientes, para qué la usamos, quién nos ayuda a manejarla y qué opciones tienes tú.
En resumen. Recogemos solo lo necesario para preparar tu orden y entregártela. Tu tarjeta se escribe en la página de pago segura de Stripe, y nosotros nunca vemos ni guardamos el número completo. Usamos Google Analytics solo para contar visitas; no usamos rastreadores publicitarios, no enviamos correos ni mensajes de texto promocionales, y no vendemos tu información.
Qué información recogemos
La que tú nos das
- Cuando ordenas online: tu nombre y apellido, correo electrónico, teléfono, si la orden es pickup o delivery, las instrucciones especiales que escribas (por ejemplo, alergias o preferencias), y los platos, sides y totales de tu orden.
- Dirección de entrega: solo si eliges delivery en un momento en que lo ofrezcamos. Por ahora solo ofrecemos pickup, así que no recogemos direcciones de entrega.
- Datos de pago: los escribes en la página de pago de Stripe, no en nuestro sitio. Van directo a Stripe (ver “Proveedores de servicio” más abajo).
- Cuando dejas una reseña: tu número de orden, el nombre que decidas mostrar, tu calificación en estrellas y tu comentario.
- Cuando nos contactas: lo que decidas contarnos, por ejemplo en un mensaje directo por Instagram o en persona en el truck.
La que recibimos automáticamente
- Datos técnicos básicos que recibe cualquier sitio web cuando tu navegador carga una página, como tu dirección IP, el tipo de navegador, la página pedida y la hora. Nuestros proveedores de hosting y de servicio los guardan en sus registros técnicos.
- Registros de la orden que crea nuestro sistema, como tu número de orden, el estado de tu orden (recibida, preparando, lista, etc.) y cuándo pasó cada paso.
Usamos Google Analytics para saber cuántas personas visitan este sitio, qué páginas ven y cómo nos encontraron (por ejemplo, desde Instagram o una búsqueda en Google). Usa cookies y recoge datos técnicos como tu dispositivo, navegador, ubicación aproximada y las páginas que visitas. No recibe tu nombre, correo, teléfono ni datos de pago. No usamos píxeles publicitarios y no le compramos información tuya a nadie.
Para qué usamos tu información
- Para preparar tu orden y entregártela.
- Para llamarte si hay algún problema con tu orden. Por eso te pedimos el teléfono.
- Para que Stripe te envíe el recibo por correo después de pagar.
- Para mostrar el estado de tu orden en la página “Rastrear Orden”.
- Para comprobar que una reseña viene de una orden real y pagada, y para publicar las reseñas que nuestro equipo aprueba.
- Para mantener seguros el sitio y nuestro sistema de pedidos, y prevenir fraude y abuso.
- Para llevar los registros comerciales, fiscales y contables que estamos obligados a guardar.
No vendemos tu información personal, y no la compartimos con nadie para su propio mercadeo o publicidad.
Sobre el rastreo de órdenes. Cualquier persona que escriba tu número de orden en la página Rastrear Orden puede ver el nombre de la orden, lo que se pidió, el total y el estado de la orden. No muestra tu correo, tu teléfono ni tu dirección. Trata tu número de orden como un ticket y compártelo solo con personas de confianza.
Sobre las reseñas. Si nuestro equipo aprueba tu reseña, aparece en nuestra página principal con el nombre que escribiste, tu calificación y tu comentario. Tu número de orden no se muestra al público, pero la reseña queda vinculada a tu orden en nuestro sistema para poder confirmar que vino de un cliente real. Algunas reseñas de nuestra página principal se publicaron originalmente en Google, y las mostramos con el nombre público del autor tal como aparece allí.
Proveedores de servicio que usamos
Unas pocas empresas nos ayudan a operar este sitio y los pedidos online. Manejan tu información únicamente para prestarnos su servicio.
| Proveedor | Qué hace por nosotros | Qué maneja |
|---|---|---|
| Stripe | Procesa los pagos online en su propia página de pago segura y te envía el recibo por correo | Tus datos de pago, tu correo, los platos y el total de tu orden, y tu número de orden |
| Supabase | Aloja nuestra base de datos de órdenes y las funciones de servidor que crean las órdenes y confirman los pagos, y maneja el inicio de sesión de nuestro equipo | Los datos de tu orden y de contacto, las reseñas y registros técnicos de las solicitudes |
| Netlify | Aloja este sitio web | Datos técnicos básicos de tu visita |
| Google Analytics | Mide las visitas a este sitio (páginas vistas, cómo nos encontraron) | Cookies y datos técnicos de tu visita: dispositivo, navegador, ubicación aproximada y páginas vistas |
| Google Fonts | Provee los tipos de letra que usa este sitio | Datos técnicos básicos que tu navegador envía al descargar las fuentes, como tu dirección IP |
| jsDelivr | Entrega una librería de código que usan nuestras funciones de pedidos y reseñas | Datos técnicos básicos que tu navegador envía al descargar la librería, como tu dirección IP |
Stripe maneja tus datos de pago bajo su propia política de privacidad, que aplica a lo que escribes en su página de pago. El desarrollador web que mantiene este sitio para nosotros puede acceder a nuestro sistema de pedidos solo para mantenerlo funcionando.
Nuestra página también tiene enlaces a Google Maps, Instagram y TikTok. Esos servicios reciben información tuya solo si haces clic en el enlace, y la manejan bajo sus propias políticas de privacidad.
También podemos divulgar información si la ley nos obliga, o cuando sea necesario para proteger nuestros derechos, a nuestros clientes o la seguridad de otras personas.
Cookies y almacenamiento del navegador
Las únicas cookies de nuestro sitio son las que pone Google Analytics para contar las visitas (ver arriba). No usamos cookies de publicidad. Puedes bloquear o borrar las cookies desde la configuración de tu navegador, o usar el complemento de Google para no ser medido en tools.google.com/dlpage/gaoptout. Para facilitar los pedidos, la página de ordenar guarda algunas cosas en el almacenamiento local de tu navegador, en tu propio dispositivo:
| Qué se guarda | Para qué | Cuándo se borra |
|---|---|---|
| Tu carrito | Para que no pierdas tu orden si sales de la página o vuelves desde la página de pago | Cuando regresas a nuestro sitio después de pagar, o cuando borras los datos del sitio en tu navegador |
| Tus datos del checkout (nombre, correo, teléfono, tipo de orden, instrucciones y dirección, si la hay) | Para que no tengas que escribirlos de nuevo si regresas desde la página de pago | Cuando regresas a nuestro sitio después de pagar, o cuando borras los datos del sitio en tu navegador |
| Tu número de orden más reciente | Para que puedas rastrear tu orden rápido | Cuando borras los datos del sitio en tu navegador |
Esta información se queda en tu dispositivo y no nos llega hasta que haces una orden. Si usas una computadora compartida, puedes borrarla desde la configuración de tu navegador. La página de pago de Stripe la opera Stripe y puede usar sus propias cookies, por ejemplo para prevenir fraude.
Cuánto tiempo guardamos tu información
| Qué | Cuánto tiempo |
|---|---|
| Pagos que se empezaron pero nunca se completaron | Se cancelan o se borran automáticamente después de unas 24 horas. Un registro cancelado puede quedar en nuestro sistema de órdenes hasta que lo eliminemos. |
| Órdenes pagadas (incluidos tu nombre, correo, teléfono y el detalle de la orden) | El tiempo que las necesitemos para nuestros registros comerciales, fiscales y contables, o hasta que nos pidas borrar tus datos de contacto (ver abajo) |
| Reseñas | Hasta que las eliminemos o nos pidas eliminarlas |
| Copias de seguridad automáticas de la base de datos | Las guarda nuestro proveedor de base de datos por un período limitado, y luego se reemplazan por copias más nuevas |
| Registros de pago en Stripe | Los guarda Stripe según sus propias políticas y obligaciones legales |
Tus derechos y cómo borrar tus datos
Puedes pedirnos en cualquier momento que:
- Te mostremos la información personal tuya que tenemos.
- Corrijamos información equivocada.
- Borremos tu información personal, incluida tu reseña.
Cómo hacer una solicitud
Envíanos un mensaje directo por Instagram a @saltandgrill, o pídenoslo en persona en el truck. Incluye tu número de orden y el correo que usaste, para que podamos encontrar tus registros y confirmar que la solicitud es realmente tuya. Nunca nos envíes números de tarjeta ni contraseñas.
Te responderemos en un plazo de 30 días. Puede que necesitemos conservar registros de órdenes pagadas que la ley nos obliga a guardar, por ejemplo para impuestos, y en ese caso te lo diremos. Stripe guarda sus propios registros de pago, que nosotros no podemos borrar por ti.
Hacer una solicitud es gratis, y nunca te vamos a tratar distinto por hacerla.
Menores de edad
Este sitio está pensado para adultos. No recogemos a sabiendas información personal de menores de 13 años. Si crees que un menor nos dio información, contáctanos y la borraremos.
Seguridad
Este sitio usa conexiones cifradas (HTTPS). Tu correo, tu teléfono y tu dirección, si la hay, solo los puede ver nuestro equipo a través de un panel protegido con contraseña, y el público solo puede llegar a nuestro sistema de pedidos a través de funciones limitadas y controladas. Los datos de tu tarjeta los maneja Stripe y nunca llegan a nuestros servidores. Ningún sistema es perfectamente seguro, pero trabajamos para proteger tu información y para recoger lo menos posible.
Dónde se maneja tu información
Operamos en los Estados Unidos, y nuestros proveedores pueden procesar tu información en Estados Unidos y en otros países. Si usas este sitio desde fuera de Estados Unidos, tu información se manejará allá.
Cambios a esta política
Podemos actualizar esta política, por ejemplo si cambiamos cómo funcionan los pedidos online o qué empresas los manejan. Cuando lo hagamos, actualizaremos la fecha que aparece arriba, y reflejaremos aquí cualquier cambio de proveedores antes de que entre en vigor o en ese mismo momento.
Contáctanos
Si tienes preguntas sobre esta política o sobre cómo manejamos tu información:
- Instagram (mensaje directo): @saltandgrill
- En persona o por correo postal: Salt & Grill Food Truck, 6943 W Hillsborough Ave, Tampa, FL 33634, Estados Unidos